Информация:
/etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules - файл отвечает за автоматическое именование интерфейсов (удали избавишь себя от лишних интерфейсов eth0-10)
Как убрать несуществующий интерфейс eth0:
rm /etc/udev/rules.d/70-pesistent-net.rules - удаляем файл настроек